Qual o melhor tipo de panela para a sua saúde?

Muitos produtos tem em suas embalagens a data de vencimento, indicando sua vida útil. As panelas, no entanto, não possuem essa informação e podem estar fazendo mal para você e sua família, sem você perceber.

Manchas, crostas e arranhões indicam que o prazo está vencido. Além disso, há mais de um tipo de panela capaz de liberar substâncias durante a cocção dos alimentos. O problema? Algumas dessas substâncias podem apresentar toxicidade que é agravada com o passar do tempo. (more…)

Como usar Panela de pressão sem medo

Ouvir o apito de uma panela de pressão ainda é terror de muitas pessoas. Para acabar com esse trauma vamos aprender aqui como usar panela de pressão sem mistérios.

Esse tipo de panela é muito versátil, poupando horas de cozimento em muitos pratos. No entanto, existe uma infinidade de receitas que podem ser feitas, muito além do tradicional feijão, tais como uma deliciosa carne de panela e, até preparações rápidas, como batatinhas calabresas prontas em 15 minutos ou macarrão cozido no próprio molho pronto, para ir direto para o prato! (more…)